Beschichtung 250 g - Körper

Hochwertige Konditoreibeschichtung mit Körperfarbe. Sie hat eine ausgezeichnete Konsistenz, lässt sich leicht verarbeiten und verleiht der Oberfläche von Torten und Desserts, auf die sie aufgetragen wird, ein einzigartiges Aussehen.
Vor der Verwendung muss die Paste bei einer Raumtemperatur von ca. 22° Celsius gründlich durchgearbeitet werden, damit sie richtig glatt und geschmeidig wird. Sie lässt sich am besten zwischen Frischhaltefolie ausrollen, und für die Unterfüllung verwendet man am besten eine spezielle Unterfüllungsmasse. Zucker oder Kartoffelstärke



Nachfolgend die Vorgehensweise bei der Verarbeitung der Überzugs-/Modelliermasse:

1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingewickelten Beutels mit Überzugsmasse zu bestimmen.

2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen. Hier sind 2 Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, ein Kneten in einigen Dutzend Sekunden (bis zu etwa 1 Minute) ist ausreichend.

- Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr steife Masse, eine Knetzeit von etwa 20 bis 25 Minuten ist erforderlich.

- Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten

3) Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen dürfen. Alle diese Mittel zerstören die Masse!